अनंत अंबानी की शादी में हुआ करोड़ों का खर्च; दावत में ‘चाट’ की कीमत है इतने रुपये, एक बार जरूर देखनी पड़ेगी ‘चाट’

मुकेश और नीता अंबानी के बेटे अनंत अंबानी की शादी की तारीख नजदीक आ रही है। फिलहाल उनकी शादी की खूब चर्चा हो रही है. कहा जा रहा है कि अनंत अंबानी और राधिका मर्चेंट की शादी की तैयारियां एंटीलिया में शुरू हो गई हैं। इस शादी का पहला समारोह 3 जुलाई को हुआ, जिसे मामेरू समारोह कहा जाता है। वहीं अब दोनों 12 जुलाई को शादी करने जा रहे हैं. इस शादी में कई तरह के खाने बनाए जाएंगे जिसमें शादी समारोह के दौरान बनाई गई चाट भी चर्चा में आ रही है. कहा जाता है कि नीता अंबानी ने शादी समारोह के लिए चाट बनाने के लिए बनारस की मशहूर चाट दुकान काशी चाट का ऑर्डर दिया था।

कुछ दिन पहले, नीता अंबानी आशीर्वाद लेने के लिए काशी विश्वनाथ मंदिर गईं, जहां उन्होंने कथित तौर पर अनंत अंबानी-राधिका मर्चेंट की शादी के मेनू में काशी चाट भंडार की प्रमुख चाट को शामिल किया। इसके बाद इस चाट को खासतौर पर शादी के लिए बुलाया जाता है.

इन खाद्य पदार्थों से प्यार करें

शादी का भव्य समारोह 12 जुलाई को मुंबई के बांद्रा कुर्ला कॉम्प्लेक्स के जियो वर्ल्ड कन्वेंशन सेंटर में होगा। इस कार्यक्रम में वाराणसी के मशहूर काशी चाट भंडार के मालिक शामिल होंगे, जहां वह जनता को अपनी मशहूर डिश परोसेंगे. काशी चाट भंडार में आप टिक्की, टमाटर चाट, पालक चाट, चना कचौरी और कुल्फी पा सकते हैं

60 साल पुरानी दुकान 

काशी और बनारस के मसालों का स्वाद चखे बिना बात अधूरी मानी जाती है। यह दुकान 60 साल पुरानी है, जिसे काशी चाट भंडार के नाम से जाना जाता है। यहां हर दिन देश-विदेश से लोग अलग-अलग तरह की चाट का मजा लेने आते हैं। काशी चाट भंडार 12 प्रकार की स्वादिष्ट चाट उपलब्ध कराता है। हम आपको बताते हैं, लोग इसका स्वाद चखने के लिए घंटों इंतजार कर सकते हैं।

 चाट कम कीमत पर उपलब्ध है 

काशी चाट भंडार के मालिक यश केशरी ने बताया कि यहां से लेकर अंबानी की शादी तक कई तरह के व्यंजन पत्ते में उगाए जाएंगे. यहां करीब 10 तरह की चाट बनाई जाती हैं, जिनमें से लगभग सभी की कीमत 50 रुपये है। वे बहुत सफाई से चाट बनाते हैं. वाराणसी आने वाले लगभग हर पर्यटक को उनकी चाट बहुत पसंद आती है।

चाट खाने के क्या फायदे हैं?

भारतीय खाना बनाने में कई तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. चाट की बात करें तो इसे जीरा, अदरक, काला नमक, काली मिर्च, दही जैसी सामग्रियों को मिलाकर तैयार किया जाता है। इसके अलावा इसमें इस्तेमाल होने वाली चटनी धनिया और हरी मिर्च जैसी चीजों से बनाई जाती है. ये सभी आपके पाचन एंजाइमों के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं। यह आंत के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों से बनी चाट का सेवन करने से आपका पाचन बेहतर होता है। कोशिश करें कि दहीपुरी, आलू चाट जैसी चीजें सीमित मात्रा में खाएं। वहीं, अगर आप स्प्राउट्स या पत्तों से बनी चाट खा रहे हैं तो मसाले सीमित मात्रा में ही डालें।

घटिया चाट खाना 

अगर आपको अक्सर चाट या मसालेदार खाने का मन होता है और आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो आप स्प्राउट्स चाट बनाकर खा सकते हैं। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी हो सकता है. इसके लिए मिक्स स्प्राउट्स लें, उन्हें हल्का भून लें, इसमें थोड़ा प्याज, हरी मिर्च, उबले हुए स्वीट कॉर्न, दही, हरी चटनी, मीठी चटनी डालकर मिला लें. – इसके बाद थोड़ा सा हरा धनिया डालकर सर्व करें. यह प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, इसमें एंजाइम भी होते हैं, जो पाचन में सुधार कर सकते हैं।