दही हम सभी के घरों में रोजाना खाया जाता है। जहां ज्यादातर लोग रोजाना खाने के साथ दही खाते हैं, वहीं कई लोग नाश्ते में परांठे या चावल के साथ दही खाते हैं। गर्मियों में ज्यादातर घरों में दही चावल खाया जाता है, जो हमारे शरीर को ठंडा रखता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि दही शरीर को ठंडा रखने के साथ-साथ वजन घटाने में भी कारगर है।
आमतौर पर वजन कम करना ज्यादातर लोगों के लिए एक चुनौती है। वजन घटाने के लिए आहार, नींद और तनाव प्रबंधन पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इसलिए कई बार वजन घटाने के कुछ टिप्स और ट्रिक्स काफी मदद करते हैं और अतिरिक्त वजन कम करने में कारगर साबित होते हैं। ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो आपके पाचन को स्वस्थ रखते हैं और अधिक कैलोरी जलाते हैं, जिनमें से एक है दही।
हम सभी के घरों में रोजाना दही का सेवन किया जाता है। जहां ज्यादातर लोग रोजाना खाने के साथ दही खाते हैं, वहीं कई लोग नाश्ते में परांठे या चावल के साथ दही खाते हैं। गर्मियों में ज्यादातर घरों में दही चावल खाया जाता है, जो हमारे शरीर को ठंडा रखता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि दही शरीर को ठंडा रखने के साथ-साथ वजन घटाने में भी कारगर है। दही में मौजूद विटामिन, खनिज और प्रोबायोटिक्स आपको वजन कम करने में मदद करते हैं। तो आइए यहां जानते हैं कि दही आपका वजन कम करने में कैसे कारगर है।
पाचन में सुधार करता है
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंत के बैक्टीरिया के संतुलन को बनाए रखकर आंत के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। यदि आपका पाचन तंत्र स्वस्थ है, तो यह नियमित मल त्याग और पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है। जो गैस और कब्ज से बचाकर वजन प्रबंधन में मदद करता है।
उच्च प्रोटीन
दही में उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों के विकास के लिए आवश्यक है। जब आप अधिक प्रोटीन खाते हैं, तो यह आपकी तृप्ति को बढ़ाता है। यह आपको अधिक खाने से रोकता है और आपके कुल कैलोरी सेवन को कम करता है, जिससे आपको वजन कम करने में मदद मिलती है।
कैलोरी में कम
घर पर बने सादे दही में किसी भी अन्य भोजन की तुलना में कम कैलोरी होती है। जब आप अपने आहार में दही शामिल करते हैं और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बचते हैं, तो आप कम कैलोरी का उपभोग करते हैं, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है
दही में उच्च प्रोटीन आपके चयापचय को बढ़ावा देता है, क्योंकि प्रोटीन में वसा और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक ऊष्मीय प्रभाव होता है। इसका मतलब है कि आपका शरीर प्रोटीन को पचाने के लिए अधिक ऊर्जा का उपयोग करता है, जिससे अधिक कैलोरी जलती है और वजन घटाने में सहायता मिलती है।
कैल्शियम में उच्च
दही को कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है, जो वसा चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जब आपको पर्याप्त कैल्शियम मिलता है, तो यह शरीर में वसा को घोलता है और नई वसा कोशिकाओं को बनने से रोकता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखता है
दही में ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। स्थिर रक्त शर्करा का स्तर इंसुलिन स्पाइक्स को रोकता है, जो वसा भंडारण को बढ़ाता है। यदि आपका रक्त शर्करा नियंत्रित है, तो यह वसा संचय को कम करके वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।