सेब और संतरे पर स्टिकर क्यों लगाएं? 99 फीसदी लोगों को इसका कारण नहीं पता

बाजार में फल खरीदते समय हम अक्सर सेब, संतरा, नाशपाती जैसे फलों पर स्टिकर देखते हैं। हम आम तौर पर सोचते हैं कि स्टिकर वाले फल ताजे, महंगे और सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले होते हैं। उपभोक्ताओं को लगता है कि बिना स्टीकर वाले फल खराब या खराब गुणवत्ता के हैं। कई बार दुकानदार हमें बताते हैं कि स्टीकर वाला फल एक्सपोर्ट क्वालिटी का है, इसलिए महंगा है. चमकदार फलों पर चमकदार स्टीकर देखकर उपभोक्ता भी दुकानदार की बातों पर यकीन कर लेते हैं। उपभोक्ताओं का यह भी मानना ​​है कि फलों पर लगे नुकसान को कवर करने के लिए स्टीकर लगाया जाता है। लेकिन सर्वोत्तम गुणवत्ता या ख़राब भागों को ढकने के लिए स्टिकर नहीं लगाए जाते हैं। तो इसके पीछे की वजह अलग है. 

फलों पर स्टीकर क्यों लगाते हैं?
हम स्टीकर लगे फल तो खरीद लेते हैं, लेकिन उन पर क्या लिखा होता है यह कभी नहीं पढ़ते। यही कारण है कि 99 प्रतिशत लोगों को यह नहीं पता कि फलों पर स्टीकर क्यों लगाए जाते हैं। दरअसल इन स्टिकर्स का संबंध क्वालिटी या कीमत से नहीं बल्कि सीधे आपकी सेहत से है। इसलिए, जब भी आप सेब या संतरे जैसे फल खरीदें, तो स्टिकर पर लिखे टेक्स्ट को पढ़ें।

फलों पर स्टिकर का मतलब
PLU का मतलब प्राइस लुक-अप कोड होता है, इसके अलावा फलों पर चिपकाए गए स्टिकर पर उस फल की कीमत और समाप्ति तिथि लिखी होती है। यह कोड फल की गुणवत्ता से संबंधित है। यह कोड बताता है कि फल कैसे उगाया गया है. पीएल के तीन प्रमुख कोड हैं। 

4 अंकों से शुरू होने वाला कोड
कुछ फलों पर लगे स्टिकर पर चार अंकों का नंबर लिखा होता है. इसकी शुरुआत 4 अंकों से होती है. उदाहरण के लिए 4026, 4987… इन संख्याओं का मतलब है कि फल कीटनाशकों और रसायनों के साथ उगाए गए हैं। इसमें भारी मात्रा में कीटनाशकों का इस्तेमाल किया गया है. ये फल सबसे सस्ते हैं. इसका सीधा सा मतलब है कि आप उर्वरक और कीटनाशकों के साथ फल खरीद रहे हैं।

8 अंकों से शुरू होने वाला एक कोड
कुछ फलों पर लगे स्टिकर पर पांच अंकों की एक संख्या लिखी होती है। यह कोड 8 अंकों से शुरू होता है. उदाहरण के लिए 84131, 86532… ये फल भी जैविक नहीं हैं। लेकिन ये फल काफी महंगे होते हैं. 

9 अंकों का कोड
कुछ फलों पर लगे स्टिकर पर 9 अंकों का कोड होता है। उदाहरण के लिए 93435, 91435… इसका मतलब है कि ये फल जैविक रूप से उगाए गए हैं। इसमें किसी भी प्रकार के कीटनाशकों का प्रयोग नहीं किया गया। ऐसा कहा जाता है कि यह सबसे सुरक्षित फल है और कीमत में महंगा होने के बावजूद यह स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।

नकली स्टिकर की पहचान करें
भारतीय बाजार में कुछ फलों के स्टिकर पर कोड नहीं लिखा होता है। इसकी जगह एक्सपोर्ट क्वालिटी, बेस्ट क्वालिटी या प्रीमियम क्वालिटी लिखा जाता है। लेकिन स्टिकर नकली हैं. फलों पर ऐसे किसी स्टिकर की अनुमति नहीं है।