गाय एकबार खाना खाने के बाद घंटो घंटों तक क्यों चलाती रहती है अपना मुंह ? असली वजह तो आपको जरुर पता होनी चाहिए

भारत में गायों (Cows) का दिखना आम है। गायें अक्सर अपना मुंह चलाती रहती हैं, भले ही वे कुछ खा न रही हों। यह विशिष्ट व्यवहार न केवल गायों में बल्कि अन्य घास खाने वाले पशुओं (Herbivores) में भी देखा जाता है। गायों का यह अनोखा पाचन तंत्र उन्हें घास और अन्य कच्चे आहार (Raw Diet) को पचाने में सक्षम बनाता है।

गाय का यह व्यवहार न केवल उनकी जैविक संरचना को दर्शाता है, बल्कि उनकी स्वास्थ्यपूर्ण जीवनशैली (Healthy Lifestyle) का भी प्रतीक है।

इंसानों में खाना पचने की प्रक्रिया

इंसानों में खाना पचाने की प्रक्रिया सीधी होती है। मुंह से खाना पेट तक जाता है, जहां रासायनिक प्रक्रिया (Chemical Process) से उसे पीसा जाता है। फिर छोटी आंत में खाने का पाचन होता है, और यहीं से भोजन शरीर के अन्य अंगों तक पहुंचता है।

गाय का पेट और पाचन तंत्र 

घास को शरीर में तोड़ना और पचाना सरल नहीं होता। गाय का पेट 4 भागों में विभाजित होता है – रुमेन (Rumen), रेटिकुलम (Reticulum), ओमासम (Omasum), और एबोमासम (Abomasum)। गाय पहले अपने भोजन को बिना चबाए निगल लेती है और फिर रुमेन में जमा करती है। बाद में, यह भोजन रेटिकुलम में जाता है और फिर मुंह में लौटता है जहां गाय इसे अच्छी तरह से चबाती है।

गाय का आहार और दूध उत्पादन 

चबाया हुआ आहार ओमासम में जाता है, जहां से पानी सोख लिया जाता है। फिर यह भोजन एबोमासम में पहुंचता है, जहां पेट के एसिड और एंजाइम (Enzymes) इसे तोड़ते हैं। इस प्रक्रिया के बाद, कुछ भोजन रक्त में मिल जाता है, जबकि कुछ हिस्सा दूध में परिवर्तित होता है।