घर पर दूध पर नही जम रही मोटी मलाई तो महिलाएं कर ले ये काम, उसके बाद का रिजल्ट देखकर तो आपको भी होगा ताज्जुब

घरेलू रसोई में मलाई निकालने की प्रक्रिया बेहद सरल है। अगर आपके घर में फुल क्रीम दूध (Full Cream Milk) आता है, तो मलाई निकालना और भी आसान हो जाता है। आपको बस बड़े बर्तन में दूध को कम आंच पर उबालना होता है। इसे 10-15 मिनट तक उबालने के बाद, दूध को जाली से ढककर ठंडा होने दें।

फिर, इसे फ्रिज में रख दें ताकि मलाई अच्छी तरह जम सके। घर पर घी और मक्खन निकालना न केवल एक स्वास्थ्यवर्धक प्रक्रिया है बल्कि यह आपके खाने के स्वाद को भी बढ़ाता है। ऊपर बताए गए तरीकों का पालन करके आप भी अपने घर पर ताजा और स्वादिष्ट घी या मक्‍खन तैयार कर सकते हैं।

मलाई से घी निकालने का पारंपरिक तरीका 

मलाई से घी निकालना एक पारंपरिक और स्वास्थ्यवर्धक प्रक्रिया है। इसके लिए, जमा की गई मलाई को एक बर्तन में डालें और इसे मध्यम आंच पर पकाएं। इस प्रक्रिया में, मक्खन और घी अलग हो जाते हैं। फिर, घी को छानकर एक साफ बर्तन में रख लें। इस घी का उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है।

अधिक मलाई पाने के टिप्स

अगर आप चाहते हैं कि दूध से अधिक मात्रा में मलाई निकले, तो आपको कुछ सरल टिप्स का पालन करना चाहिए। सबसे पहले, फुल क्रीम दूध का इस्तेमाल करें। दूध को अच्छी तरह उबालें और फिर इसे ठंडा होने के बाद फ्रिज में स्टोर करें। इस तरीके से दूध पर मोटी मलाई जमेगी।

घी निकालने के फायदे

घर पर निकाले गए घी के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह पूरी तरह प्राकृतिक होता है और इसमें किसी भी प्रकार के कृत्रिम रंग या संरक्षक नहीं होते हैं। इस घी का उपयोग करके आप अपने खाने को और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बना सकते हैं।

सही तरीके से घी निकालने के लिए सावधानियां 

घी निकालते समय कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए। घी को अच्छी तरह छान लें ताकि कोई अवशेष न रह जाए। इसे एक साफ और सूखे बर्तन में स्टोर करें। घी को हमेशा ठंडी और शुष्क जगह पर रखें ताकि यह अधिक समय तक ताजा रहे।